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Historia

Rooftop Tea Barcelona comenzó como un proyecto apasionante y se convirtió en una actividad de tiempo completo, en medio de una pandemia, para Angela Carroll, su humilde anfitriona y chef pastelera extraordinaria. 

 

Angela, nacida en Londres, es una de las cuatro hermanas criadas en un hogar escocés lleno de vida y es más feliz pasando largas tardes rodeada de familiares y amigos con una taza de té y un pastel en la mano. Cuando se mudó a Barcelona en 2008, anhelaba recrear su lugar feliz en su hogar adoptivo… y así nació Rooftop Tea. 

 

“'Empecé a hornear y organizar fiestas de té de la tarde en mi azotea para mis amigos aquí. Después de copiosas cantidades de sol, bizcocho y cava, ¡me convencieron para intentarlo! 

Me formé como pastelero profesional en Atelier y pasé años perfeccionando la receta perfecta de bollos. Luego, en medio de la pandemia, comencé a trabajar en una linda cocina comercial en Gràcia”.

 

Aunque todavía organiza fiestas privadas en su hermosa terraza de Sant Antoni, Angela ha ampliado sus horizontes para ofrecer una deliciosa variedad de pasteles y pasteles hechos por encargo, desde bollos recién horneados hasta cajas de golosinas cuidadosamente seleccionadas, así como todo tipo de catering a medida para ocasiones y eventos especiales.

Vamos a trabajar juntos

500 Terry François Street 

San Francisco, CA 94158

Teléfono: 123-456-7890

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